宁波冬瓜虾皮汤家常做法（广东虾皮冬瓜汤正确做法）

主料：冬瓜适量

虾皮适量

粉丝适量

葱适量

蒜1瓣

辅料：

生抽1勺

醋1勺

盐适量

植物油适量

做法：

1.准备好所有食材，先将冬瓜去皮切片

2.葱蒜切好

3.起锅，锅中放入适量植物油，当油温升至5成热时，爆香葱蒜，放入冬瓜翻炒，放入一勺生抽，一勺醋，适量盐，翻炒

4.放入适量清水，喜欢喝汤的可以多放点，放入虾皮，大火烧开两分钟

5.粉丝洗净，放入粉丝，大火烧开两三分钟，冬瓜粉丝都变透明即可关火

6.盛出，撒上葱花，盛出开始享用。

主料

冬瓜100g

辅料

虾皮2g

配料

水400ml，盐适量，香油适量，葱适量

1. 冬瓜切皮。

2. 冬瓜皮在锅中放水的时候就放进去，等水开了就捞出来，听说皮是减肥最好的，但是吃起来比较不合适。

3. 把冬瓜切成片。

4. 放入开水中。

5. 放入虾皮。

6. 切好的葱放在碗里，等冬瓜汤开后倒入碗中，淋入香油即可。