火烧寿司将汁水的做法（寿司的做法教程加糯米）

材料醋100cc，盐22公克，糖50公克

做法将醋、糖、盐放入锅中，以中火煮至糖溶解后，放凉即可。

材料水100cc，醋65cc，盐少许，砂糖50公克

做法将所有材料放入锅中，以中火煮至糖溶后，放凉即可。

用途：可利用这道甘醋汁作寿司姜。先将150公克的嫩姜切斜片，汆烫去涩，在漂水沥干，装入容器中，注入甘醋汁浸泡30分钟以上即可食用。