做雪糕巧克力可以掺水吗（自制巧克力雪糕用纯牛奶行吗）

要放水的。

1.杯中巧克力粉20G，加水溶解。

2.把牛奶倒进牛奶壶,用小火加热,直到它微微沸腾，一路用筷子搅拌。

3.把热牛奶搅匀,倒入巧克力粉溶液。

4.将牛奶巧克力溶液倒入准备好的冰棒模具中并冷藏。

可是可以，但是尽量不要掺，不然到时候不会成膜。