托克逊九号拌面和四号是四号好
在新疆只要提起“托克逊”三个字,新疆人脑海里想到的就是拌面,据说新疆最好吃的拌面在托克逊。“托克逊老四号”是当地最火的拌面。
招牌过油肉拌面35一份,一盘菜一盘面,面不够吃还可以免费加面。
菜量和肉多,把菜拌到面里大快朵颐。手工拉条子过水了,非常劲道,感觉要是热面条就更好了。过油肉选用新鲜羊腿肉,肉片很大,浸满了皮牙子和红辣子以及佐料的香味。羊肉吃起来并不膻,口感有嚼劲,大口吃肉的感觉非常棒。
一口肉一口面一口蒜,味道美极了!每个桌上有放着大蒜和面汤,等上菜的时候可以剥几瓣蒜。在西北吃羊肉吃面条都离不了大蒜,俗话说吃肉不吃蒜,味道减一半。