黑米隔水蒸怎么做

隔水蒸米饭要求米饭与水的比例是1比1.5,蒸米饭要冷水入锅,等水开之后开始计时大概20分钟左右,到点之后关火再盖盖焖10分钟左右,就可以出锅了。注意不要蒸制太长时间,否则会影响米饭的口感,蒸制过程中也不要开盖,否则黑米饭会夹生。