大闸蟹怎么挑选蟹黄才多(大闸蟹怎么挑选攻略图解)

大闸蟹怎么挑选蟹黄才多(大闸蟹怎么挑选攻略图解)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-08 17:20:45

大闸蟹怎么挑选蟹黄才多

1、可以看颜色。如果螃蟹的背部看起有点发绿的倾向,那这只螃蟹蟹黄就会多。如果看起来有点发黄,那就比较瘦弱,蟹黄就会少。

2、可以看腹部。腹部如果是往外凸出来的样子,一般蟹黄都会比较多,相反的,凹下去的大部分都是蟹黄比较少的,因为此身体里面没有东西。

大闸蟹的蟹黄多不多,可以从以下几个方面来挑选:

1. 看爪子:大闸蟹的爪子长得非常有大,你选大闸蟹的时候看一下大闸蟹的爪子,蟹爪比较大的大闸蟹一般都比较肥美。

2. 看肚脐和份量:将大闸蟹反过来看,它的肚脐下如果是凸出来的,那么证明这只大闸蟹蟹膏非常饱满。

3. 看毛:优质大闸蟹的蟹腿的毛长而呈黄色,根根挺拔而且毛越多越健壮;大闸蟹两螯八腿上的茸毛都是金黄色的,长达3-4厘米。

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