辣白菜炒年糕如何做（辣白菜炒年糕最简单做法）

1.

辣白菜、年糕准备好

2.

年糕入凉水中,用利刀顺着接缝划个口,再用手慢慢掰开;放入水里是为了增加润滑好分开,如果技术好,不用水泡也可以噢

3.

年糕捞出,放在案板上,刀切四段

4.

姜切薄片

5.

辣白菜根据食量取一部分,切成粗丝

6.

年糕入温水锅中,煮开;年糕的体积膨胀,而且漂浮在水面上,捞出

7.

炒锅中倒少许油,先将姜片煸炒出香味;再将辣白菜入锅中翻炒出香味

将年糕倒入锅中，混合均匀

8.

可以根据口味倒少许生抽或者酱油，翻炒均匀，出锅