菜板一边发霉另一边能用吗（菜板一面发霉另一面还能用吗）

菜板一边发霉另一边能用是一个比较棘手的问题。首先，发霉的一边可能已经受到了细菌和真菌的污染，即使另一边看起来干净，也不排除有可能已经受到了交叉污染。即使你只使用干净的一边，也存在食品污染的风险。

从健康和卫生的角度考虑，最好的做法是立刻丢弃发霉的菜板，以免对食物造成潜在危害。并且要及时清洗和消毒其他菜板，以确保食品安全。毕竟，健康和安全是最重要的。