怎样炒角瓜片（炒角瓜正确做法）

这个菜炒起来比较容易。首先，把角瓜的皮去掉，切成薄片，起锅把油烧到八成热，想更美味的话可以放点蒜蓉。爆香蒜蓉后放入角瓜，炒到断生就可以出锅了。

     1.角瓜洗净去皮，对半切开，切成薄厚均匀的片。

      2.锅中油热，下入葱花爆香。

       3.下入角瓜片翻炒均匀。

       4.放入盐、十三香、生抽、蚝油。

        5.炒匀至角瓜片断生。

       6.加入蒜末，快速炒匀，关火。

        7.出锅~