1· 肉切片
2· 加入少许盐，清水腌制
3· 倒入适量红薯粉，把肉片均匀码粉，并撒少许盐
4· 倒入适量开水，搅拌均匀，揉搓一分钟
5· 锅中水烧开后关火，下滑肉
6· 全部定型后开小火煮至晶莹剔透即可捞出
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