请问下墨鱼滑 牛肉滑 玉米滑的做法（墨鱼滑的做法最正宗的做法）

不管什么滑，都是这样做的：先剁碎（或切片），然后用刀背去剁，剁大概半个小时。

准备一个大碗，加2勺花生油，把肉放进去，用手打————把肉拿起来，用力地打在碗上，不断重复，直至变滑为止（补充:可以边打边加一些淀粉，会更好吃。）。打完后，加一点胡椒粉并搅匀。