食材：黄豆500克，花生250克，干辣椒250克，熟白芝麻100克，黄豆酱一瓶（230克），香料各种。
做法步骤

1 .黄豆提前泡发一夜，倒锅里加水煮一个小时，煮到黄豆能一捏就碎就行。再用擀面杖捣至半碎备用，花生炒熟后去皮捣成花生碎。


2将干辣椒大火煮半小时，剁碎备用，这就是常说的糍粑辣椒。我不太吃辣，用的不辣的辣椒，喜欢吃辣的可以选辣的那种，也可以多放点辣椒，放一斤辣椒也行，份量没啥标准，随自己喜好。

3. 起锅倒油，菜籽油最佳，我倒了三分之二锅，油热下料各种香料炸焦捞出。

4. 倒入黄豆中小火慢炒，炒干水分后加入花生碎和辣椒，同样把辣椒中的水分炒干。

5. 倒入黄豆酱，老抽，盐，白糖，鸡精调味，最后撒上白芝麻，一道鲜香扑脾好下饭的黄豆花生辣椒酱就做好了，晾凉装罐放入冰箱冷藏保存即可。
准备食材
辣椒、花生、黄豆、盐、芝麻豆
制作流程
1.准备好新鲜二荆条辣椒，去掉蒂柄，用夹干湿毛巾擦洗干净，晾干水分，细细剁碎。拌入食盐，腌制一晚上。
2.准备好黄豆和花生，提前洗净浸泡。
3.黄豆花生洗净，倒入电压力锅，加入冷水，没过食材，保压30分钟。
4.黄豆花生晾凉。
5.拌入食盐。
6.一点点拌入辣椒。
7.混合均匀。
8.玻璃瓶洗净，分装入瓶，瓶口倒入芝麻油，密闭封口。
9.放置于阴凉处存放入味即可享用。
