牛排怎么做才能比较好吃（牛排怎么做才能做得好吃）

牛排比较好吃的制作方法有许多种，因人而异，个人认为黑椒牛排比较好吃。

具体方法如下:

1、牛肉切成半个巴掌大小的块状（我家4个人刚好每人1块），用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。

 2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时 。

3、剁碎蒜头和洋葱。

 4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我这个牛排煎得比较生）。

 5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香 。

6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。

 7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

1.煎牛排会使其更加美味可口。
2.煎牛排可以使其表面形成一层美味的褐色糖化层，同时保留肉汁不流失，达到口感和口味的双重提升。
3.在煎牛排前，可先用盐和胡椒粉等调味料腌制，增添牛排的风味。
选用新鲜的牛排，煎制时需要火候把握好，以免煎老或过生。
还可以加入黄油、大蒜等原料，增添牛排的鲜美味道，使其更加美味可口。