羊肉拌面家常做法（羊肉拌面最正宗的做法）

1羊肉用水多泡一会，中间换几次水，排净血水，其它材料备齐。

2面条机，压好面条待用

3羊肉切片，锅里下少量玉米油，葱姜蒜爆锅，放羊肉，翻炒，肉炒出油，放些料酒。

4炒至半熟，放入一勺自制辣椒酱，蔬菜房里，加少盐，十三香，添半碗水，小火焖不要超5分钟。加入酱油，鸡精即可。

5拌到煮好的面条里，趁热吃吧，羊肉细腻爽滑，营养美味.

羊肉拌面做法：羊肉切片，洋葱切丝备用。

锅烧热后倒油，油热后下羊肉翻炒出香味出水分。加花椒粉翻炒均匀，加洋葱、生抽翻炒均匀后捞出。

汤锅加水大火烧开，水里加少许盐、下刀削面，用筷子稍微搅一下，刀削面飘起，加少许凉水，再次煮到飘起来，捞起过凉水装盘，把炒好的蒜薹肉倒在上面，吃的时候拌匀即可。