栗子窝窝头的家常做法（正宗栗子面小窝头的做法窍门）

制作步骤：

将板栗壳和内皮去掉，放入锅中煮至酥烂。

将煮好的板栗捞出，放入保鲜袋内，用锤子或者勺子敲打成粉碎状。

将打碎的板栗倒入面盆中，加入玉米面。

搅拌均匀后，加入适量白糖和温水，揉搓成团。

取一小块面团，来回滚圆，中间掏空捏出窝窝头的造型。

在蒸锅里放入适量的水，烧开后将窝窝头放入锅中，大火蒸 15 分钟左右即可关火。

栗子窝窝头是一道传统的家常小吃，做法简单，口感香甜可口。首先将糯米粉和水混合成面团，然后将栗子去壳，煮熟，捣成泥。将泥搓成小球，放入面团中央，然后用手搓成扁圆形面饼，放入蒸锅中蒸熟即可。煮熟的栗子窝窝头外酥内软，香甜可口，口感极佳，是一道简单易学，美味可口的传统家常小吃。