包子要发面吗(包子面粉发酵教程)

包子要发面吗(包子面粉发酵教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-10-12 05:06:27

包子要发面吗

做包子是需要发面的,发面的口感煊乎,你看什么灌汤包、小笼包、狗不理包子全都是发面做的。

不过如果不发面,也可以做烫面的。

我们这儿俗称“蒸饺”,其实也就是包子。

只不过不发面的口感发死,没有发面的那么煊乎,发面的对胃的刺激较小。

肠胃功能娇弱的人,如果吃烫面包子不舒服,可以改吃发面的。

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