龙眼饭的做法（闽南龙眼饭的正宗做法）

1、主料：小米50g、大米100g、龙眼3个、红枣7枚、玉米粒25g。

2、小米淘洗干净，放入锅中。

3、龙眼洗净。

4、红枣用温水泡一会，洗净待用。

5、龙眼去皮。

6、将两种米放入电饭锅中，加入适量的清水，放入红枣、玉米粒、龙眼。

7、煮开后十分钟，关上电源，闷十五分钟，粘稠了即成。

营养美味龙眼饭的做法步骤

步骤 1

桂圆去壳稍微洗下，糯米洗净泡水1~2小时后，控干水份备用

步骤 2

切几片肥肉，稍微薄点，入锅炸出猪油，肥肉炸出7~8分油即可

步骤 3

再把糯米饭倒入锅中小火和肉片拌均，放少量盐，再加入桂圆粒翻拌几下让糯米跟桂圆裹在一起

步骤 4

装碗放适量水，不要过多，再在表面放少量糖

步骤 5

上气后蒸15分钟，再焖5分钟即可。