扒地瓜做法（广东地瓜做法大全）

1、材料：地瓜2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。调味料：酱油2勺、糖1勺、酒两勺。

2、将地瓜丝竖切成4条，再横切成段。五花肉切成丝。3、将辣椒切片、蒜拍碎。4、把油加热，将地瓜丝放入锅中炸一下即刻捞起。

用料

糖 8勺

油 少许

红薯 大个一只

做法步骤

步骤 1

把红薯切块，够一盘即可，小锅过油炸熟或者用空气炸锅刷油炸熟备用。

步骤 2

把炸完红薯的油倒出，开始加白糖，大概8勺左右～

步骤 3

用铲慢慢搅拌直至糖慢慢融化

步骤 4

慢慢搅拌，等待白糖融化……

步骤 5

白糖完全融化，放入炸好的红薯（土豆，山药……等）

步骤 6

可以尝试颠锅，把糖完全包裹到红薯上，多翻几次，到糖混合的均匀一些（今天放了6勺糖，糖稍微有点少了），哈哈，包裹好了就可以出锅了