炸鸡架用什么油（家里炸鸡一般用什么油）

杂技所用的油也没有太高的要求，就是使用一般的花生油或者是调料油就可以煮肉海主要还是要看炸鸡架的，这个过程对于油的掌控掌控比较好的炸出来的鸡价自然比较好吃啊，一般的炸鸡使用油的大约在170毫左右即将是至少生活中说七八成熟，此油油面翻来撞向瓶颈，轻烟四起并向上冲这种。

炸鸡用猪油。烹饪炸鸡等油炸食品，建议用含饱和脂肪酸较多的油，因饱和脂肪酸含量高的油脂，稳定性会更好，不容易被氧化。高温油炸时，比较不容易产生过多的有害物质。

猪油等动物性油脂，富含饱和脂肪酸，比植物油更耐高温，更稳定，可以让油炸食物更松软更酥脆。