酸辣豆腐的做法（酸辣豆腐的正宗做法大全）

将豆腐切成片。

粘一层蛋液。

粘一层淀粉。

起锅烧油，下入豆腐小火煎至两面金黄盛出备用。

碗里加入蒜末，小米椒，葱花，辣椒面，黑芝麻。

用热油泼一下，激出香味，加入2勺生抽，2勺醋，一勺糖，一勺盐，一勺鸡精搅拌均匀。

将调料汁浇在豆腐上即可。