激浪鱼怎么做好吃（红烧激浪鱼的正宗做法）

用料：

激浪鱼两条

大蒜头三瓣

生姜粉适量

黄酒适量

盐少许

海天金标生抽适量

海天草菇老抽少许

白糖一勺

油适量

做法与步骤：

1.激浪鱼去除鱼鳞鱼鳃内脏并清洗干净

2.切成均匀的段状并用盐、葱、生姜粉、黄酒将鱼腌制十五分钟

3.锅内放油烧热放入蒜瓣煸炒香

4.将鱼放入锅内煎一下

5.两面煎熟即可

6.放入适量生抽调味

7.加入适量清水并加少许老抽上色

8.等汁稍微收干加入适量白糖调味

9.改小火慢炖等汁收干鱼入味即可出锅

10.装盘放上香菜点缀即可。

用料 激浪鱼 5条 葱 适量 姜 适量 辣椒 适量 大蒜 适量 酱油 适量 盐 适量 料酒 适量 糖 适量 红烧激浪鱼的做法 油葱姜辣椒炸锅大盘子直接倒出，不要用锅铲