川味黄骨鱼火锅的做法（四川黄骨头鱼火锅的正宗做法）

用料

鱼 6条 蒜 适量 姜 适量 葱 适量

花椒 适量 香菜 适量 豆瓣酱 3勺

肉末 1勺 辣椒 适量

麻辣黄鸭叫（黄骨鱼、黄辣丁）火锅的做法步骤

步骤 1

先准备好配料。

步骤 2

加入一勺肉沫，把底料炒香。

步骤 3

加入郫县豆瓣酱和盐。

步骤 4

加入煮开。

步骤 5

水开后把洗干净的黄骨鱼放进去。

步骤 6

把准备的配料放进去。大火煮五分钟。

步骤 7

5分钟后出锅，撒上香菜和葱花，还可以放点西红柿或者酸菜。