宫保鸡腿肉正宗做法（宫保鸡丁鸡腿最简单的家常做法）

(主料)鸡腿7只

(主料)圆椒一个

(主料)胡罗卜一条

(辅料)花生油20克

(辅料)酱油10克

(辅料)盐一小勺

(辅料)鸡精粉一小勺

(辅料)蚝油10克

(辅料)葱段2棵

(辅料)淀粉10克

(辅料)姜丝10克

步骤

1.

鸡腿去骨留肉，切成肉丁备用

2.

鸡腿肉放入酱料拌均匀，（除蚝油外）腌制15分钟，胡罗卜，圆椒切粒，葱切段备用

3.

洗干净锅，锅热放入花生油，再放入鸡腿肉，翻炒几下

4.

炒几下后先放入胡罗卜粒，炒几下

5.

盖上盖子等10分钟

6.

10分钟过后放入圆椒粒炒几下上盖5分钟

7.

5分钟开盖，放入蚝油和葱段，还有一点酱油，炒均匀就可以起锅了

8.

完成了

步骤1

主辅料： 鸡腿、宫保鸡丁调料

步骤2

把鸡腿洗净

步骤3

碗中加适量水，倒入宫保鸡丁调料

步骤4

轻轻将其搅拌均匀，备用

步骤5

热油，放入鸡腿煎制

步骤6

煎制到鸡腿表面微微发黄，加适量生抽，翻炒均匀

步骤7

倒入备用的宫保鸡丁调料

步骤8

中小火烧制8分钟

步骤9

加少许盐补充调味，翻面再烧制3分钟

步骤10

旺火收汁、即可关火

步骤11

出锅装盘，即可上桌品味