腌甘蓝丝最简单的方法（正宗泡甘蓝的腌制方法）

主料：紫甘蓝400克。

辅料：大拌菜酱汁25毫升、油醋汁25毫升、精盐3克。

做法步骤：

1、紫甘蓝和酱汁备用。

2、紫甘蓝，用手撕大片，用过滤的纯净水浸泡10分钟。

3、浸泡好的紫甘蓝，洗净后捞出，沥水。

4、切成丝后倒入深碗中，加精盐拌匀后腌3分钟。

6、加入油醋汁。

7、充分拌匀后静置10分钟。装盘即可美美的享用啦。

腌橄榄水的做法其实真的是很简单，把甘蓝洗净打皮切成丝儿，要是把握不好切丝的话，可以用叉子擦成丝橄榄石切好之后，用盐稍稍的杀一杀，杀出水之后，可以把这个淡盐水倒掉，然后再用盆装好一层甘蓝，一层盐，什么都不用放腌一天左右就可以吃了