西安锅盔最正宗的，好吃，属位于朱雀大街西安公馆二楼的乾州食府的乾州锅盔。
乾州锅盔是陕西的特色面食之一，也是西安的特色面食。乾州锅盔是一种半发面的饼，外形厚实，又圆又大，像锅盖一样非常大，因此也被称为：陕西八大怪，锅盔像锅盖。乾州锅盔的口感：外焦里软，脆软香甜，面香味十足，非常有嚼劲。乾州锅盔的优点是：耐存储，耐饿，非常好吃。
回民街~街上有人推着自行车卖那种巨大巨厚的，那个应该比较好，也不贵，比较地道吧
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