油泼羊肚做法

料：羊肚1个500g、大葱20g、香菜10g、金针菇10g、黄瓜10g、香葱5g、大蒜10g。

调 料：米醋10g味达美酱油5g、东古一品鲜5g、辣鲜露5g、辣妹子2g、自制辣料5g。

烹制过程：

1.将羊肚煮熟改刀切丝、大葱切丝、香菜切段、黄瓜切丝、蒜切蓉、金针菇汆水待用。

2.将所用调料兑制成味汁、下入羊肚煮制装入盘中，放上蒜蓉、浇热油、摆入葱丝、香菜即可。