因为螺蛳粉冷水下锅是慢慢加热的,螺蛳粉有点类似冷面,四成熟,必须冷水下锅。看过我朋友吃螺蛳粉是冷水下锅的,但螺蛳粉我不吃这个东西,不习惯这个味道,油大盐大。
螺蛳粉如果能用冷水浸泡五分钟会好煮的。不推荐常吃螺蛳粉,还是家中普通饭菜利于健康。
煮螺蛳粉最好是冷水下粉,这样能让螺蛳粉跟着冷水一起加热,受热更均匀。如果使用热水,虽然会缩短煮制的时间,但会出现受热不均没煮熟的情况,影响口感
因为螺蛳粉冷水下锅是慢慢加热的,螺蛳粉有点类似冷面,四成熟,必须冷水下锅。看过我朋友吃螺蛳粉是冷水下锅的,但螺蛳粉我不吃这个东西,不习惯这个味道,油大盐大。
螺蛳粉如果能用冷水浸泡五分钟会好煮的。不推荐常吃螺蛳粉,还是家中普通饭菜利于健康。
煮螺蛳粉最好是冷水下粉,这样能让螺蛳粉跟着冷水一起加热,受热更均匀。如果使用热水,虽然会缩短煮制的时间,但会出现受热不均没煮熟的情况,影响口感
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