清汤鱼的制作方法是怎样的

1、食材：鲈鱼适量、生姜少许、葱少许。

2、首先，将鲈鱼洗净，切块，放碗里备用，生姜切片备用。

3、将油锅烧热，将生姜先放进锅里炸一下，再倒入刚才切好的鲈鱼。