选择肥瘦相间的猪肉,切成细丝或用刀剁碎,加入盐、生抽、料酒、姜末、葱末、胡椒粉、花椒粉、鸡精、香油等调料搅拌均匀。
纯肉丸就可以了。五花肉去皮剁成末。准备葱花和姜末 打一个鸡蛋 加适量生粉 然后向一个方向搅拌均匀成厚糊状。就可以
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