干拌米线的做法如下:
材料:
米线200克、熟瘦肉丝50克、蒜蓉适量、豆瓣酱适量、酱油适量、醋适量、花生碎适量、香菜适量、辣椒油适量。
步骤:
1.将米线煮熟,捞出沥干水分。
2.锅中倒入适量的油,加入蒜蓉和豆瓣酱,小火煸炒出香味。
3.加入煮熟的米线,再加入酱油和醋,翻炒均匀。
4.加入熟瘦肉丝,继续翻炒均匀。
5.加入花生碎、香菜和辣椒油,拌匀即可。
小贴士:
1.米线要煮熟,但不要煮得太软,否则口感会不好。
2.用熟瘦肉丝可以减少烹饪时间,也更容易入味。
3.可以根据自己的口味添加适量调料,口感会更加丰富。
干拌米线的做法如下:蔬菜若干,湿米线一袋,鸡腿肉若干,青椒两根,蒜一粒,姜一块,剁椒酱一勺,调味料若干;
开始吧,在炒鸡腿肉之前,先麻料,鸡腿肉切块,半勺生抽,胡椒粉若干拌匀放一边,准备炒料,姜蒜末,青椒切段,锅热下油,依次放入蒜姜末、剁椒酱,青椒,料炒香后放鸡肉,一勺生抽,小碗水适量盐调味,肉好大火收汁。
(可一边炒菜一边煮米线,水开先下白菜,加入橄榄油为了使蔬菜保持绿色,菜好起锅打底,接着放入米线,湿米线一般两分钟就可起锅)将炒好的料淋入碗中的米线(不用单独再加料了,如果觉得淡的可适量加入盐,醋,生抽),简简单单一碗拌米线就好了,方便快捷还好吃,动起来吧。