糖醋白菜的川菜做法（四川正宗糖醋白菜）

1.

白菜500克洗净。

2.

白菜切成片状。

3.

蒜20克切片

4.

糖醋汁提前调好，糖30克，醋90克，比例是1:3 。

5.

锅中放入20克猪油，烧热放入蒜片

6.

倒入白菜炒至白菜出水。

7.

倒入之前调好得糖醋汁，加上10克生抽一起翻炒。

8.

出锅前放25克干红辣椒，10克盐即可。

9.

出锅装盘，成品