糖醋莲花白的做法川菜（川菜糖醋莲花白正宗做法）

食材、莲花白半个 干辣椒5个 植物油适量 鲜辣椒2个 蒜2瓣 姜2片 花椒粒10粒 花生碎10粒 白砂糖1勺 酱油1勺 醋2勺

1.莲花白用手撕碎，葱姜蒜辣椒切末，糖、酱油、醋调成糖醋汁

2.油锅烧热，下葱姜蒜辣椒炝锅。

3.倒入莲花白，大火快炒

4.倒数糖醋汁，继续翻炒

5.起锅前撒入少许盐，鸡精调味即可。

做法

1.切白菜

2.洗净备用

3.放油爆香蒜蓉

4.放白菜翻炒

5.炒至有五成熟时放醋

6.放糖

7.放酱油

8.放盐一起翻炒

9.盖好焖2分钟

10.开盖再翻炒均匀即可食用