牛肉泡馍的馍怎么做的啊（家庭版熟牛肉泡馍的做法）

1.

准备面团。将500克面粉加适量酵母和水,揉成面团,盖上湿布静置发酵。

2.

准备牛肉。将500克牛肉切成块状,放入锅中加水烧开后撇去浮沫,加入葱、姜、蒜、干辣椒等调料,炖煮2-3小时,直至牛肉酥烂。

3.

制作面饼。将面团揉成小面球,擀成薄饼,放入烤箱中烤至饼干脆松。

4.

准备面筋。将面筋切成小块,下锅煮熟,捞出沥干

5. 拌制佐料。将香菜、蒜泥、醋、辣椒油、酱油等佐料拌匀。

6. 组合制作。将面饼、牛肉、面筋和佐料放在一个碗中，倒入牛肉汤，泡10分钟即可食用。