做酸菜饺子酸菜用炒一下吗（正宗酸菜饺子的酸菜要炒吗）

要炒，娃娃菜剁碎，锅中放入适量的油，加热后放入花椒，把酸菜、娃娃菜炒一下，直到没有水为止。

3，把这几种肉馅和菜拌好备用。

4，面活好，醒1小时后开始包饺子。

这要看每个家庭吃饭的口味了，有的人真的把酸菜炒一下在配馅觉得好吃，促绝大多数人搅酸菜馅是不用炒的，也非常好吃的。