原料：脱皮绿豆200g、糖30g、黄油10g、牛奶30g、红豆沙150g、蔓越莓30g。
步骤：
1. 脱皮绿豆加入清水浸泡8个小时，期间不断换水；
2. 浸泡好的绿豆蒸28分钟，直到绿豆熟透；
3. 把蒸好的绿豆倒入密封袋里面，用擀面杖将他们压成细腻的绿豆泥；
4. 绿豆泥倒入炒锅中，加入细砂糖、黄油和牛奶，小火加热，将他们炒匀，最后加入切碎的蔓越莓干，翻拌均匀；
5. 炒好的绿豆泥倒入大碗中稍微晾凉，同时准备好夹馅的红豆沙。接着来分绿豆泥和红豆沙，绿豆泥15g一个、红豆沙10g一个；
6. 取一个绿豆泥，滚圆之后压扁，包入红豆沙，再滚圆，压模。最后放入冰箱冷藏口感更佳。
食材：200g绿豆、50g白砂糖、50g食用油
1、准备200g脱皮绿豆，放在清水中浸泡1个小时，然后将绿豆上的水分控干，放入锅中，将绿豆蒸至软烂。
2、绿豆蒸熟之后，出锅晾凉，然后倒入料理机中打碎成绿豆泥，当然也可以用勺子手工将绿豆按压成泥。
3、起锅加热，锅热之后倒入50g食用油（猪油更佳），然后将准备好的绿豆泥下锅翻炒。炒的时候全程开小火，用锅铲不停翻拌。
4、等锅中的绿豆泥水分炒干之后，倒入50g白糖，喜欢吃甜食的朋友可以多加一些。继续小火翻炒，一直炒至白糖完全融化，豆沙变得粘稠就可以了
5、炒好的绿豆糕出锅之后，放入平底容器中整理平整，稍微放凉之后切块就能食用啦，不过放入冰箱中冷藏一下味道更佳呦。
