海蛎干的家常做法（海蛎干的家常做法大全集）

材料

海蛎干150克，酸菜100克，老姜10克，味精、盐、香油、青葱各适量。

做法

1、海蛎洗净沥水，酸菜、老姜切丝，青葱切末备用。

2、汤锅内加水烧至滚沸，先放入酸菜丝汆烫以减少酸咸味，用清水冲凉。

3、另取一汤锅，注入冷水，放入烫过的酸菜，加姜丝及味精、盐调味，煮至滚沸后放入海蛎继续煮至再度滚沸即熄火，食用前加入香油及葱花即可

食材准备：丝瓜1根，海蛎干一小把，蒜头4个，盐，蚝油，鸡粉适量。

1、丝瓜和海蛎干备好。

2、丝瓜洗干净去头尾去皮切块。

3、海蛎干冲洗干净用水泡发，大概3个小时。

4、蒜头切末。

5、锅中烧热油。

6、下蒜头和海蛎干爆香。

7、下丝瓜翻炒，加点水。

8、炒至丝瓜变软即可，加入适量盐耗油鸡粉调味，海蛎干烧丝瓜就完成了。