小肠冒节子做法

小肠冒节子做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-30 23:47:46

小肠冒节子做法

购买新鲜猪小肠一副,将原肠道部分翻出来,洗净备用,清洗时,可加少量醋,姜片,花椒,揉搓干净,以基本上无粘液为准,再冲洗干净。

洗净的小肠可先打结,然后放入锅中淖水,淖水后切成寸长的小段,以每段上有一个或两个结为好。

洗净的小肠放锅中淖水,淖水后切成寸长的小段。

绿豆洗净,放入砂锅,加入水,加入调料,加入淖水后切段的小肠。

大火烧开转小火,慢炖,直到小肠熟透,绿豆炖烂软,加入盐调味。

折儿根洗净,放容器中,盛入炖好的汤,上洒入葱花即可。如果时节不对,没有折儿根,或者不习惯它的味道,可不加。

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