咸肉怎么煮容易烂（煮大块咸肉的正确方法）

1.

将腌好晒干的咸肉， 放温水中浸泡4个小时左右， 泡去多余的盐味。

2.

清洗干净后放入锅中， 加适量清水， 不用放葱姜料酒等调料的。

3.

加盖大火煮开后， 转小火煮。

4.

差不多炖20分钟以后， 用筷子戳下从肉皮一面戳下去， 能够戳动就是熟了， 焖一会儿取出放凉。

5.

最后切块装盘即可。

用高压锅煮绝对容易烂