半烫面馅饼和发面馅饼哪个好吃（一半烫面一半发面的馅饼做法）

半汤面是一半用开水和面，另一半用凉水和面，然后揉在一起。这样的面既有烫面的柔软又有凉水和面的筋性，做的馅饼柔软劲道，非常的好吃。

发面是面粉和酵母融合在一起，在一定温度和湿度条件下，利用酵母繁殖后产生的气体，得到蓬松的面团，用这样的面团做的馅饼适合肠胃不好的人，老人和小孩。个人口味不一样就看自己更喜欢哪种了。

如果是同样馅料，半烫面馅饼比发面馅饼好吃，因为半烫面的面皮比较薄。