炸糊的花生米能做花生酱吗（熬酱里面放花生米怎样是脆的）

不能做，稍微糊点能吃，若是炸成黑色了别吃，营养都流失了，口感很差；吃油炸花生要剥皮吃，皮不易吸收消化，皮吃多了会容易患盲肠炎。花生米炸糊了是不能吃的哦，糊掉的食物会产生毒素。如果没有苦味是可以吃的，有苦味了对身体没什么害，只是口感差点。但如果是炸糊了，最好不吃，本身油炸食品对身体就不好。

如果想吃酥脆的花生米，可将干净的花生米喷点白酒，放微波炉里烘2-3分钟，取出晾一会，就很脆了，还不用油，因为花生米里本身含油脂，再用油就超量了，对身体也不好。

不能，炸糊了的花生容易致癌不能吃。