肉松花卷馅怎么调好吃(肉松花卷馅的做法大全)

肉松花卷馅怎么调好吃(肉松花卷馅的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-11-01 14:34:41

肉松花卷馅怎么调好吃

  主料   面粉250g   辅料   粉丝肉馅适量、酵母适量、色拉油适量、盐适量   步骤:   

1.把面粉加水和酵母和好发酵。现在天气热,和好面后放在盆里盖上盖子,摆在厨房的操作台上就很容易发酵了。   

2.当面团发至约两倍大,以免充满蜂窝状即发酵完毕。   

3.馅子里有粉丝、肉馅、五香粉、生抽、盐、姜葱搅匀而成。是上一次包包子剩的。   

4.取一团面团,杆成大片,撒上盐。再用杆轴把盐杆在面饼上压实。然后到上少许色拉油抹匀,再均匀的涂上肉馅压实并卷起。   

5.然后把卷好的卷,用刀切成1寸多点的段。把每两个段落在一起,用手捏住两头一拉,再翻转按在下面即成   

6.锅置火上加入水,笼屉铺好笼布,把花卷摆上蒸制20分钟即成。   

1. 把小米粉、面粉和酵母粉混合均匀,边倒水边用筷子搅拌成絮状。

2. 揉成光滑的面团。

3. 放至温暖处发酵至两倍大。

4. 取出按扁,挤压出气体。

5. 擀成一张薄面皮,表面刷一层油。

6. 均匀地撒上椒盐和肉松。

7. 把面皮卷成筒状稍稍按扁,切成小剂子。

8. 每两份摞在一起,按压一下。

9. 将按压处捏扁,略略拉长。

10. 两手向相反方向一拧,手捏处合拢朝下摆放,一个生坯就做好啦。

11. 把花卷生坯放到笼屉里再饧置30分钟。

12. 开火蒸15-20分钟,关火,闷3分钟即可出锅。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.