包粽子最好看的方法,
步骤如下:
1、买来的粽叶放到水里浸泡、泡软,一般是提前一天做的,然后再虑干。
2、拿一张粽叶,如果觉得小了,两张不完全重叠也行,对叠折,弯成勺状。千万要把底部那一块往里折,不然就会漏出来。
3、先放一勺糯米,再放肉或枣或蛋黄,轻轻抖动棕叶,让它压紧一点,用手指往下压也行,然后再放点糯米。
4、把粽叶折起盖住米,表面层最好保持成一个三角形状,一定要封住了,这里就是关键。
5、再把两边多余的粽叶往下折,包实好,这样不会漏。再用绳扎好,绑得紧一些。
因为粽子一般都是用粽叶包裹,如果捆绑不结实,做好的粽子会散开,所以需要捆绑紧实
另外,捆绑应该尽量简单,否则会浪费时间,还会影响粽子的质量
捆粽子的方法可以是:首先将粽叶半叠,然后把米团放在粽叶上,用手将粽叶往上翻折几下,然后把上下两端的粽叶压紧;接着把两侧的粽叶向内翻卷,让其紧贴米团;最后把顶部的粽叶往下覆盖在前面的粽叶上,捆绑成一个三角形即可
这个捆绑方法简单易学,而且能够让粽子包裹得更加紧实