做果冻用什么粉（吉利丁粉最简单的做果冻方法）

答案: 做果冻一般使用明胶粉。
1. 明胶粉是一种常见的食用胶粉，质地柔软，易于溶解，热胀冷缩，可使果冻的成型更加稳定。
2. 当然，做果冻还可以使用其他的胶粉材料，如鱼胶粉、琼脂粉等，但明胶粉在制作果冻过程中使用最多，口感也是比较好的。
3. 如果你是素食主义者，可以使用植物胶来替代动物胶，例如卡拉胶、丙烯酰胺等。

做果冻一般使用明胶粉或琼脂粉。
明胶粉是从动物的皮骨中提取而来的胶质，可以制成软硬度不同的果冻；琼脂粉则是从海藻中提取出的天然胶质，可以制成柔软且有弹性的果冻。
选择使用哪一种粉要根据个人喜好和需要来确定。
另外，在做果冻的时候还需注意与其他食材的配比和温度等因素，才能制作出口感和味道都好的果冻。