菜煮馍家常做法（菜煮馍的做法视频教程）

材料：

- 馍（10个左右）

- 牛肉（200克）

- 白萝卜（100克）

- 豆腐皮（50克）

- 干辣椒（6-10个）

- 大葱（适量）

- 姜（适量）

- 食用油（适量）

- 盐（适量）

- 酱油（适量）

- 辣椒油（适量）

- 花椒粉（适量）

步骤：

1. 牛肉切成小块，加入少量酱油、料酒、姜片腌制10分钟。

2. 白萝卜去皮，切成丝。

3. 豆腐皮切成小块。

4. 大葱切成段，姜切成片。

5. 干辣椒焯水后切成小段。

6. 在锅中热油，放入葱姜煸炒出香味，加入干辣椒和牛肉翻炒。

7. 加入白萝卜和豆腐皮翻炒，加入少量盐调味，煮至熟。

8. 然后加入少量酱油、辣椒油和花椒粉炒匀，出锅装碗。

9. 馍放到锅中焯一下水，装碗。

10. 汤勺舀出煮好的菜汤放在馍里面，放上煮好的牛肉、白萝卜和豆腐皮，再加上一勺香辣调料汁即可。