观察黑芝麻外观。较好的黑芝麻外表油亮乌黑,颜色大小均匀,并且有芝麻独有的浓醇清香;不新鲜的黑芝麻的表皮发皱脱落、焦黑枯黄,闻起来没有黑芝麻的香气甚至有异味。
另外,一些不法分子会将不新鲜的黑芝麻染色后替代新鲜黑芝麻,普通黑芝麻的断口是白色的,而这样的芝麻断口则是黑色的,是染色的表现,可以通过这种方式分辨是否染色。
观察黑芝麻外观。较好的黑芝麻外表油亮乌黑,颜色大小均匀,并且有芝麻独有的浓醇清香;不新鲜的黑芝麻的表皮发皱脱落、焦黑枯黄,闻起来没有黑芝麻的香气甚至有异味。
另外,一些不法分子会将不新鲜的黑芝麻染色后替代新鲜黑芝麻,普通黑芝麻的断口是白色的,而这样的芝麻断口则是黑色的,是染色的表现,可以通过这种方式分辨是否染色。
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