黑麦面馒头（黑麦白面馒头正确做法）

食材准备，黑麦面粉500g ，酵母粉5G ，水粉需要用温水泡15分钟 ，完全溶解 。抛好的项目水倒入装好的黑麦面粉很里面 。用筷子顺时针搅拌至絮状。

用手揉面 ，相面由捏至光滑，且但是刚刚好的状态 ，一半是有一点点年站的样子就可以了 。

然后将发好的面继续由捏制，没有去泡，光完为止 ，然后起说手掌大小 ，牛捏成馒头状放蒸锅里 。

#清肠食谱#现代人的饮食都是精米精面不利身体健康，而全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。经常食用可延缓人体衰老，促进发育等功效；并且黑全麦食品有极强的饱腹感，有助于减肥，对于正在减肥且需要保持体重的我来说真的非常需要。做馒头时加点黑麦营养又健康，不粗糙不塌陷，光滑细腻；热乎乎地出锅，饱满又蓬松，真的太好吃了，空嘴就能吃两个！