鲥鱼海里都有,但鲥鱼最美味的时候在每年的4—6月。
鲥鱼有个习性。每年的春末夏初,是鲥鱼准时洄游到江河产卵的时节,其余时间里,鲥鱼生活在海洋中。
鲥鱼自海溯江产卵,初入江时体内脂肪肥厚,肉味最为鲜美。
所以,每年的四月至六月,是吃鲥鱼的最佳季节。
长江四鲜之一,现已禁捕。
有养殖的,春夏最盛产。
鲥鱼海里都有,但鲥鱼最美味的时候在每年的4—6月。
鲥鱼有个习性。每年的春末夏初,是鲥鱼准时洄游到江河产卵的时节,其余时间里,鲥鱼生活在海洋中。
鲥鱼自海溯江产卵,初入江时体内脂肪肥厚,肉味最为鲜美。
所以,每年的四月至六月,是吃鲥鱼的最佳季节。
长江四鲜之一,现已禁捕。
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