碴子,在我们东北来讲,有俩种意思,一般情况下,他是指吃的一种,玉米碴子,把玉米磨了,不是很细面的那种,有点像沙粒子大小似的,用来煮着吃,就是粗粮的一种,还可以说是大碴子,一般都是煮成粥,大碴子粥,还有一层意思是说这个人很牛做事做人很雷厉风行,办事可以,就说这个人真碴子啊!哈哈????
碴子是中国东北的一种小吃,又名馇条,是一种用玉米面加工的圆形面条。口味独特、营养丰富、味酸适口。它是发酵玉米淀粉面制成的面条食品,加工方法不同于擀面条
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