中蜂蜜一般多长时间能熟（广东的蜂蜜一般都是几月份取）

如果蜜蜂群势较强,负责采集的工蜂较多,采酿成熟蜜的时间会大幅缩短,一般一周左右采酿的蜂蜜会装满蜂房并开始泌蜡封盖,再经过十天左右的酿造,整张蜜脾会全部封盖,再经过蜜蜂5天时间振动翅膀扇风蒸发水分,取出来的蜂蜜波美度基本能达到43波美度以上,水分含量17%以下,常温下密封避光存放,不用担心发酵变质。

有些蜜源地,如东北椴树花期、南方荔枝油菜花期,空气湿度大,蜜蜂采集的花蜜稀,水分含量大,同样蜂群,酿造成熟蜜的所需时间更长,蜂房内的蜂蜜经蜜蜂酿造一个月也未必成熟。有些还要借助干燥室,将封盖蜜脾送进去,去除多余水分。这无非代替蜜蜂振动翅膀扇风,不属于机器加工,在国外用此方法减少蜂蜜中的水分含量很普遍。

天然的蜂蜜一般要一年才能成熟