青菜豆腐油渣的做法（白菜豆腐烧油渣子的最佳做法）

用料

小青菜 4-5颗

豆腐 1块

盐 1勺

生姜 一小块

油渣 适量

做法步骤

步骤 1

青菜洗净沥水，豆腐切块。油渣适量

步骤 2

生姜切一下

步骤 3

油锅里先下生姜

步骤 4

然后倒入青菜翻炒片刻

步骤 5

青菜有点软榻后倒入油渣

步骤 6

翻炒一会

步骤 7

然后放盐

步骤 8

放入豆腐翻炒

步骤 9

盖上锅盖中火烧3分钟左右即可

起锅烧油，油热放入肥肉煸炒出油脂，倒出点油，放入豆腐煎两面金黄，然后加盐生抽翻炒一会加青菜炒青菜洗净，浸泡会后切段待用

2.肉渣子切小块待用

3.老豆腐过水后切小方块

4.热锅放油，炒青菜，

5.菜锅中加适量水后倒入豆腐和肉渣大火炖煮

6.青菜书软后加盐和鸡精即可出锅断生